Список новых кафе в Петербурге, где готовят бургеры

14.05.2018
Комментарии к записи Список новых кафе в Петербурге, где готовят бургеры отключены

ee3041d8478c294952bc118b33b4b658

1. «Огонь да мясо»
Основа компактного меню — мясо на гриле или на углях. Есть несколько классических стейков, бургеры, с десяток позиций шашлыка и люля-кебабов. Мангал располагается за стеклянной перегородкой, так что можно наблюдать за приготовлением своего блюда.

Посреди зала стоит фигура деревянного быка, а на стенах красуются панно с обозначениями частей для разных видов стейков. В остальном, в интерьере нет «мясной» брутальности: нейтрально-бежевые тона, приглушенный свет.

— ул. Учительская 19 к. 3
(ст. м. Гражданский Проспект)
933 40 80

2. «Адмирал Бенбоу»
Стены небольшого пространства «Адмирала Бенбоу» расписаны изображением сцены из жизни пиратов, обстановку дополняют черные флаги с черепами.

К напиткам предлагают типичные закуски вроде мясных чипсов или гренок с чесноком. Есть пара фирменных бургеров, креветки на гриле и микс домашних колбасок. Периодически в заведении проходят детские кулинарные мастер-классы.

— пр. Королева, 65
(ст. м. Комендантский Проспект)
8 (952) 395 38 37

3. «Bread & Meat»
Заведение занимает 3 просторных зала, оформленных в светлых тонах, без намека на лофт. Кухню для «Брэд энд Мит» ставит бренд-шеф Сергей Фокин. Акцент в меню по-прежнему сделан на мясные блюда, в том числе на пастрами.

Говяжью вырезку держат десять дней в специальном маринаде с кориандром, черным перцем и особым набором специй, а затем коптят. В итоге, тонкие ломтики мяса подают в качестве закусок, добавляют в бургеры, в салаты и в горячие блюда. Здесь можно попробовать русский том ям с бычьими хвостами.

— ул. Гороховая 34
(ст. м. Сенная Площадь)
313 54 09

4. «Papa Grill»
Основу меню составили классические хот-доги (венский, франкфуртский, нюрнбергский) и бургеры (гамбургер, чизбургер, чикенбургер, BBQ). К любому блюду можно добавить топпинг: бекон, сыр чеддер, сладкий лук, перец халапенью или томаты черри.

Можно «собрать» собственный курс из понравившихся ингредиентов. Разумеется, есть и фирменные позиции, например, «Папа Ролл» (венская сосиска, лист салата, помидор, соленый огурчик, вьетнамский лук, соусы) или бургер с говорящим названием «Большой Папа».

— Торфяная дорога 7
(ст. м. Старая Деревня)
603 80 83

5. «Мяsoet»
Авторы проекта — турецкие предприниматели во главе с Муратом Расимгилем. Главное блюдо в меню — фирменные бургеры. Акцент делают на мясной котлете, а хлеб и дополнительные ингредиенты используют по-минимуму.

Здесь же готовят кебабы из ягненка по оригинальным рецептам и несколько стейков. Мясо в ресторан поставляют из собственного фермерского хозяйства. В барную карту включили несколько видов пива и сидры.

— В. О. 7-я линия 42
ст. м. Василеостровская
418 20 17.