Ресторан Hitch

09.04.2018
Комментарии к записи Ресторан Hitch отключены

1-2

Hitch — это мясной ресторан, открытый известной Italy Group, который занимает 300 квадратных метров на Московском проспекте. Тут мясо представлено во всех возможных вариантах: классический тартар, авторское карпаччо, сочный рибай с тонкой кромкой жирка, неординарные фланк, флэт айрон, мачете, а так же прочие местные специалитеты для настоящих мужских аппетитов.

В  Hitch делают упор на классику блюд, что касается прочего, концепт-шеф и шеф-повар предпочитают творить и фантазировать, подбирая авторские сочетания — простые, но вкусные, точные и грамотно подобранные. Так, здесь можно отведать брускетты с крабом и авокадо, салат с киноа и лососем горячего копчения и даже еловую панна-котту. В будни с 12 до 16 действует обеденная скидка в размере 15%.

В винную карту, включено множество наименований Старого и Нового Света, плюс редкие позиции, предлагаемые по весьма привлекательным ценам; уделили внимание и биодинамическим винам. Собрана карта по сортам винограда. Чтобы отдавать по бокалам достойные сорта вин, в ресторане закупают эноматик. Разливное и бутылочное пиво представлено наиболее востребованными, а также оригинальными редкими сортами; кроме того, в баре готовят классические аперитивы и варят авторские согревающие напитки.

Дизайн — стены облицованы деревянными панелями, у столиков стоят яркие диван. В зале стоит барная стойка с дубовой столешницей и металлические светильники. Когда светильники отключены — свет попадает через панорамные окна, которые выходят ни куда-нибудь, а на Московский проспект. Есть отделка кирпичом, также детали из черной плитки. Интересных деталей в антураже достаточно – даже на столах есть ножи на деревянных досках-магнитах, сделанных на заказ.

В ресторане проходят различные мероприятия: трансляции спортивных событий и проводятся банкеты. Также постоянно проводятся мастер-классы: концепт-шеф поделится секретами выбора хорошего мяса, расскажет о видах мяса и об их использовании, покажет, как правильно жарить стейки и делать отменные тартары. Завершаться посвященные мясу мастер-классы будут дегустациями в непринужденной обстановке.

Подметим, при всём своём мясном изобилии ресторан говорит о «vegan friendly», т.е. в меню присутствуют и оригинальные «немясные» блюда.

А обслуживают гостей самые стильные бородачи города, чтобы ещё раз подчеркнуть мужественность заведения и привить петербуржцам любовь к хорошо приготовленному мясу.

Мило не правда, ли?

Где? Московский пр., 179

Когда? вс. – чт.: с 9:00 до 00:00, пт. – сб.: 9:00 до 2:00