Ресторан Charlie

23.03.2018
Комментарии к записи Ресторан Charlie отключены

restoran-charlie-v-naberezhnoy-kanale-griboedovoy_b15d3_full-57219

Заведение с интерьером в стиле ар-деко, интересной винной картой, авторской кухней, обширным меню завтраков.

Формат заведения — welcome-бар, своего рода аналог лобби-бара при отеле, место для дружеских встреч с авторской кухней и обширной винной коллекцией. Создатели Charlie справедливо решили, что на фоне множества баров с непритязательным «гранжевым» интерьером центру Петербурга давно не хватает места, при походе в которое гостям хотелось бы принарядиться — но которое при этом лишено пафоса.

Каждая деталь интерьера сделана на заказ: от кресел до винного шкафа. Всего в Charlie три зала — пространство с открытой кухней, зал-гостиная с панорамными окнами на канал Грибоедова и шампань-бар с диванами по периметру и эффектными витражами на окнах.

Меню Charlie основано на авторских блюдах от Юрия Манчука. Тыквенный суп здесь подается с яблочным чатни, ризотто с тартаром из говядины, куриные котлетки — с картофельно-трюфельным пюре и сырным эспуме, а телячьи щечки с муссом из корня сельдерея.

Обязательно стоит попробовать и фирменные десерты: фондан из зеленого чая Матча с пломбиром и малиновым соусом или шоколадный торт с муссом из ряженки и соленой карамелью.

В винной карте собраны коллекционные вина и интересные сорта из небольших виноделен, особое внимание уделено гастрономической направленности позиций в карте.

Отличительная особенность Charlie — завтраки с игристым. По будням завтраки доступны с 9:00, по выходным они стартуют на час позже и продолжаются весь день. По вечерам же в Charlie проходят светско-культурные мероприятия и эногастрономические ужины.

 

Где? наб. канала Грибоедова 54 (М. Садовая)

Средний счет: 900 рублей