Паштелария Bica

23.03.2018
Комментарии к записи Паштелария Bica отключены

pastel_de_nata-39

Pasteis de nata (паштейш де ната) — это слоеные корзиночки с заварным кремом изобрели в Португалии. Рецепт создан около 1820-х годов. Десерт оказался настолько популярным, что стал своего рода сладкой визитной карточкой Португалии.

Приготовить pasteis de nata в домашних условиях довольно сложно. И дело не в каких-то редких и дорогих ингредиентах, потому что все на свете знают, как замесить песочное тесто и сляпать заварной крем. Просто пирожные выпекаются при температуре 400 градусов Цельсия.

Собственно, по формату Bica — монокафе, где основным блюдом является этот самый паштел. К десертам предлагают кофе, приготовленный на португальский манер: бика (вариация эспрессо) обойдется в 75 рублей, или Кофе «Мейя де лейт» – 100 р.

Завтрак обойдётся в 150 р. а обед – в 210 р.

Выдержки из меню:
— Пирожное «Паштейш де ната» с заварным кремом – 75 р.
— Семейный кекс «Мария-Луиза» с апельсиновым шоколадом – 75 р.
— Крем-суп «Калду верде» – 70 р.
— Рисойш с грибами – 75 р.
— Рисойш с креветками – 95 р.

 

Где? м. Садовая, ул. Гражданская, 15. У входа в Бертгольд-Центр.