Бар Prosto Vino

20.03.2017
Комментарии к записи Бар Prosto Vino отключены

ey8kcuhixjgja44ztwp48a-wide

В целом в Prosto Vino  вмещает до 80 человек. В первом зале расположена открытая стойка, где разливают вино и варят кофе, во втором можно наблюдать за работой кухни. Боковые залы полностью отданы гостям — в одном из них теперь принимают большие компании. В баре собрана хорошая коллекцию доступных и одновременно приятных вин. Бокальных позиций восемь, и они, как и раньше, меняются каждый день.

Цена бутылки начинается от 485 рублей — и это, можно не сомневаться, будет пусть простое, повседневное, но сбалансированное вино. Весь ассортимент, около 60 бутылок, представлен на полках по периметру таким образом, чтобы его смог рассмотреть каждый гость. Числа, на которых чаще всего останавливается глаз, — это 720 рублей и 1 065 рублей за бутылку, причём те, что подороже, говорят хозяева, заказывают чаще. В баре нет официантов — их функцию выполняют сомелье. При этом Prosto Vino работает не с двумя-тремя поставщиками, а с 16.

Что касается кухни, то главное нововведение — завтраки, которые можно заказывать весь день. Сейчас это два вида каши — манная с банановым конфитюром и овсяная с муссом из халвы и крекерами, а также сырники и омлет с копчёной курицей. Сейчас также доступны: салат, паста с адыгейским сыром, адыгейский сыр, жаренный со свёклой в вине и мёде, а также перловка с грибами и луком-шалотом).

Не стоит забывать и о том, что хозяева Prosto Vino — профессиональные бариста, они занимаются кофейным бизнесом давно и успешно.  Цены те же: 43 рубля за эспрессо, 117 рублей за американо и 127 за капучино.

В целом в Prosto Vino  вмещает до 80 человек. В первом зале расположена открытая стойка, где разливают вино и варят кофе, во втором можно наблюдать за работой кухни. Боковые залы полностью отданы гостям — в одном из них теперь принимают большие компании.

Где? Итальянская, 33,

sx_ry6evrcfsgzmnvrjesq-wide